杂蔬炒牛排是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。
食材
白洋葱100克
鲜香菇50克
蒜头20克
红辣椒20克
卷心菜100克
豆芽100克
牛排200克
盐5克
黑胡椒10克
生抽10克
糖10克
方法/步骤
1、将白洋葱切成条。
2、将鲜香菇切片。
3、将蒜头切片。
4、将红辣椒切圈。
5、将卷心菜剥下来洗净之后撕成小片。
6、起锅烧油，将牛排下锅，撒点盐，黑胡椒。
7、煎好后出锅放入盘中。
8、锅中倒入洋葱，香菇，炒香。
9、下入蒜片，卷心菜稍微炒软。
10、将牛排切片。
11、锅内加生抽，糖，翻炒。
12、下豆芽，牛排，翻炒。
13、倒入水淀粉勾芡。
14、撒入辣椒圈，关火。
15、翻拌均匀出锅装盘即可。
