如果拿捏不准如何做，那一定要先看看双双擢爻充种的小唠叨，我为大家总结了5点哦！杂粮饼的五个窍门：面团的混合，全凭个颍坭姨俨人爱好，杂粮营养丰富，可平衡膳食营养，所以可以根据喜好添加多种。杂粮粉的筋度不高，粘性不大，所以最好使用沸水和烫面。调馅时先放油，可是使其在蔬菜表面形成保护膜，减少出水。因为杂粮面团延展性差，所以一开始包裹时候可以少放点馅料。肉馅饼和杂粮饼，都不是很易熟，所以不能单纯煎来吃，放点水，经过短时间的炖煮（这种方式就是水煎，生煎馒头、水煎包都是采用的这种方法哦）。
工具/原料
面团：玉米面、黑豆面、小米面、面粉、沸水馅料：青豆、玉米、猪肉、虾仁、小葱、盐、蚝油、白胡椒粉、香油、白糖
步骤/方法
1、和面团：
2、将粉类混合。冲入沸水，边冲边搅拌。和成光滑的面团，饧发一会。
4、准备工作：
5、青豆。玉米切下来。猪肉切丁。虾去皮，挑去虾线，吸干水分。小葱切丁。
7、调馅：
8、将材料混合。倒入香油，搅拌，使油裹住蔬菜，防止出水。加入白胡椒粉。加入盐。倒入耗油。加入白糖，提鲜。搅拌均匀。
10、烹调：
11、訇咀喃谆将面团揉成光滑的面团，错长条。揪面剂。擀圆饼。包入馅料。捏合。滚圆，压成饼。平底锅烧热，倒入油，将饼码入锅内。煎至金黄色，将其翻面，倒入清水适匪犬挚驰量。盖盖子，焖煮至水干，金黄色，即可。
