试了各种做法，感觉这个方子是比较好吃又简单而且零失败
食材
鸡腿肉一只
料理酒30克
生粉55克
生抽10克
色拉油3克
老抽5克
味精10克
白糖10克
方法/步骤
1、鸡腿肉
2、鸡肉切小块，倒入适量生粉拌匀
3、锅里倒入一勺色拉油，放入裹好生粉的鸡块，中小火煎至金黄（油不可多，鸡肉会出油）
4、鸡肉块煎至均匀金黄，倒入一大勺料理酒，盖上锅盖一分钟
5、料理酒的水分蒸发后，加入一大勺生抽、一大勺味醂
6、加入一小勺白糖，将鸡块稍微煎几分钟，让鸡块都均匀裹上酱汁，上色
7、鸡块都裹上酱汁，可以装盘开吃啦
