在南方，基本上一年四季都能看到芥菜的身影，属于物美价廉的平价蔬菜，通常情况下，都是闸拊福律2~3元一斤，它具有徇柝璎镨清热解毒，利气消痰，提神醒脑，宽肠通便，促进消化等作用。另外，它的维生素A含量很高，而维A具有预防夜盲症，视力衰退等功效，像我们平常用电子产品多的学生，电脑工作者，要常吃芥菜来保护视力，预防各种眼疾的发生。
食材
大米80g
干贝50g
阴米30g
虾仁10个
芥菜3根
生姜5g
胡椒粉2g
料酒10ml
盐3g
方法/步骤
1、大米，阴江米，用清水淘洗两遍后，加水浸泡30分钟诋危族枧；干贝用料洒水浸泡30分钟。（阴米，是糯米蒸熟后晒干的米，是川渝，湖南，湖北等地区的特色食物）
2、电饭锅的内胆中加入泡好洗净的米。
3、接着倒入泡好洗净，撒成小块的干贝。
4、然后，用装米的碗，倒入5碗清水，水跟米的比例就是5:1。
5、合上电饭锅的盖子，接触显示屏，选择煮粥程序，时间50分钟。
6、煮粥的空档，把虾仁处理干净后切小段，加胡椒粉和料酒，抓匀腌制；芥菜洗净后下锅烫一下捞起来切成碎末。
7、熬煮剩10分钟的时候，倒入腌好的虾仁。
8、搅到几下后倒入焯烫切末的芥菜。
9、接着再熬煮到程序结束，加入精盐和胡椒粉。
10、搅动均匀，断电即可。
