火锅是很多人的热爱，牛肉火锅更是美味。本次给大家介绍如何做牛肉火锅，快来看看吧。
食材
牛腩200克
萝卜200克
胡椒粉10克
鸡精10克
豆瓣酱10克
盐5克
火锅底料20克
蒜10克
味精10克
香叶5克
桂皮5克
花椒5克
八角5克
方法/步骤
1、首先将洗净的萝卜切块，起锅烧水，倒入牛肉焯水。
2、加入少许盐，料酒，起锅烧油。
3、下花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶小火煸香。
4、下豆瓣酱炒香，加入水，倒入牛肉，压10分钟。
5、加入火锅底料，萝卜焯水煮熟，放入碗中垫底。
6、碗中倒入烧好的牛肉，撒上大蒜即可。
