饺子是北方人最喜欢吃的主食，这是因为北方在冬天的时候非惘度谋裆常的寒冷，吃饺子能抵御寒冷身体有热量，所以，多数的北方人都是以饺子为主食。饺子的包法有很多种【有饺子皮和饺子馅】，都是根据饺子馅来决定的。
食材
饺子皮300克
饺子馅200克
方法/步骤
1、饺子是用饺子皮和饺子馅包的，通过用沸水煮后，将饺子取出盛在瓷盘上。
2、饺子皮有的用白面来制作的【有手工制作，有专业设备制作】，也有白面和小米面来制作。
3、人工和面的时候要将面和好有韧性，用手将面团分成小块后，在揉后用擀面杖来擀饺子皮。
4、用饺子包饺子的时候，要看饺子馅，饺子馅干就要在包饺子的时候注意方的馅就少些。
5、饺子馅稀就要一边包一包用筷子搅合饺子馅，这样才能很好将饺子包好。
6、饺子皮双色就是常说的两种面粉和面，用白面和小米面，这样饺子皮就有白色和黄色。
