今天带来的是空心菜炒瘦肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
空心菜300克
瘦肉50克
蒜1个
红椒2个
方法/步骤
1、空心菜洗净，对半切开
2、辣椒切圈，蒜切片备用
3、瘦肉切片，用一点清水，红薯粉，盐，生抽腌制10分钟，最后放点花生油
4、热锅热油，放入瘦肉炒到变色，加半勺酱油上色，盛出备用
5、再起锅烧油，放入蒜片炒香，在放入红椒
6、放入空心菜，加一勺盐，用拍炒的方式炒
7、空心菜炒到变色，变软
8、放入炒好的瘦肉，翻炒均匀
9、放入一勺生抽，不用放盐，翻炒均匀即可
10、通菜入味，肉片嫩滑
