好吃到停不下来的酸菜丸子，今天小编就来告诉大家秘诀。
食材
参见步骤适量
方法/步骤
1、猪肉末用食盐、酱油、葱花、蒜等腌制半小时
2、酸菜洗净备用
3、酸菜切丝备用
4、锅中热油，将猪肉末攒成丸子状，放入锅中炸
5、待猪肉丸子两面炸至金黄后控油捞出
6、丸子放入盘中备用
7、锅中热油，将猪肉切丝后炒熟
8、肉丝中加入葱、蒜、酱油、食盐等调料
9、锅中加入酸菜丝继续翻炒
10、锅中加入粉条，继续翻炒
11、将炒好的酸菜肉丝粉放入盘中
12、用淀粉、酱油、蒜、葱等调汁
13、锅中热油，将调好的汁倒入锅中
14、将炸好的丸子倒入锅中，与汤汁混合均匀即可。
