这是我做给自己吃的早餐蛋糕,没有加糖,反而加了盐,甜味来自苹侈砉齿垃果和酸奶,盐让甜味更加突出,俗话说得对:若要甜,加点盐。
食材
苹果2个
酸奶一杯
燕麦片半杯
玉米面半杯
核桃碎、油各半杯
鸡蛋3个
盐3g
肉桂粉1茶匙
酵母粉1茶匙
苏打粉1小勺
方法/步骤
1、苹果洗净,绿色苹果切片做表面装饰,红色苹果做花,刀法就像削苹果皮。
2、切好的苹果加入3g盐和1茶匙肉桂粉拌匀腌渍。
3、在酸奶里加入1小勺苏打粉和1茶匙酵母粉拌匀。
4、把所有食材准备好,
5、鸡蛋打散,加入油拌匀,加入酸奶拌匀,再加入其它材料拌匀。
6、蛋糕糊倒入烤盘,表面装饰苹果片和苹果花,
7、烤箱不预热,让酵母粉工作,180度50分钟。肉桂和苹果的香味在屋里弥漫着,好舒服。
8、这款蛋糕很特别,做早餐、做下午茶都不错。