今天带来的是面饼版豆角焖面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
豆角1把
猪上肉1块
蒜瓣4粒
小葱2根
料酒1勺
盐1勺
蚝油1勺
老抽前后各1勺
糖半勺+1勺
鸡精1勺
生姜几小片
食用油1勺
面饼2个
清水1勺
方法/步骤
1、备料。
2、详见图片.
3、蒜瓣一半切片另一半切末，小葱一半切段，一半切葱花，姜去皮切片.豆角洗净去头去尾，切段.
4、起油锅爆香葱段和姜片.
5、放入猪肉条炒熟盛出.
6、爆香蒜片.
7、放入豆角翻炒.
8、看图操作.
9、倒入肉片一起翻炒片刻.
10、加入适量蚝油翻炒均匀.
11、把第10部的全部整理平整放上两个面饼，注清水至半个面饼溴腻男替位置，加盖，中小火焖煮5分钟，开盖给面饼翻面，加盖再焖5分钟.
12、用网筛盛出面条装好.
13、如汁水多加大火力收一下汁，收至差不多见底，加入蒜末和葱花，翻炒均匀，熄火.
14、把锅里的宝贝舀到面上面，颜色挺好看是不？可是还没伴匀呐～
15、伴匀拍照
16、哎呀，这张拍得两个碗一大一小～
17、味道不错哒～
