今天带来的是肉末豆角,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
豆角1把
肉末10克（个人口味酌情增减）
姜末10克
葱末10克（个人口味酌情增减）
蒜末3瓣
豆瓣酱1勺
料酒2勺
生抽2勺
老抽1勺
糖1茶匙
盐少许
香油1勺
方法/步骤
1、豆角洗净斜切成小段备用。
2、葱姜蒜切末备用。
3、锅内热油，可以稍微多一些，下少了花椒粉，不喜可以不放，下葱姜末炒香。
4、下肉末翻炒。
5、肉末变色，下豆瓣酱翻炒均匀，加料酒，老抽，翻炒均匀。
6、放入豆角翻炒。加生抽、糖、适量盐，不用太多，因为豆瓣酱有咸味。加不没过豆角的热水，盖盖焖。因为翊检檠尸豆角不能生吃，所以一定要确保豆角熟了。出锅前淋香油。
7、可以出锅装盘。不给你一碗米饭你都会跟我急。
