路边摊的味道,不吃就想。
食材
土豆200克
葱花10克
辣椒粉40克
花椒粉8克
盐5克
孜然粉5克
白砂糖10克
折耳根20克
方法/步骤
1、土豆洗好切小块,中火锅放油,煎炸至金黄捞出。
2、第二遍大火复炸至土豆起锅巴,这一步要快,不要煎焦了。
3、关火后,因为有小孩吃,所以鱼腥草葱花放锅里余热过生,以免吃了生的拉肚子。
4、加入土豆和鱼腥草拌匀,锅里油还是热的,放辣椒粉,糖,盐,生抽,孜然,花椒,拌匀。
5、出锅,这个锅巴土豆太好吃。
6、一个人都可以吃完。
时间:2024-10-22 18:49:17
路边摊的味道,不吃就想。
食材
土豆200克
葱花10克
辣椒粉40克
花椒粉8克
盐5克
孜然粉5克
白砂糖10克
折耳根20克
方法/步骤
1、土豆洗好切小块,中火锅放油,煎炸至金黄捞出。
2、第二遍大火复炸至土豆起锅巴,这一步要快,不要煎焦了。
3、关火后,因为有小孩吃,所以鱼腥草葱花放锅里余热过生,以免吃了生的拉肚子。
4、加入土豆和鱼腥草拌匀,锅里油还是热的,放辣椒粉,糖,盐,生抽,孜然,花椒,拌匀。
5、出锅,这个锅巴土豆太好吃。
6、一个人都可以吃完。