油豆角怎么做好吃

油豆角营养丰富熟了会有淡淡的甜味搭配咸肉炒制色泽鲜艳味道鲜美

食材

油豆角300g

咸肉100g

姜2-3片

胡椒粉3g

蒜2-3瓣

耗油3g

方法/步骤

1、豆角择掉两头洗净咸肉用温水泡30min

2、豆角切丝咸肉切丝并把肥瘦分开

3、锅中放油，油热后加入肥肉小火煸出油

4、加入瘦肉和葱姜炒至瘦肉发白

5、加入豆角中火翻炒

6、豆角炒至翠绿色后加入胡椒粉和耗油翻炒均匀

7、加入小半碗水盖锅盖焖2-3分钟

8、出锅配粥配米饭绝啦