、大凡各家饮食习惯多半随家人口味，很少有人刻意的、粲茸锿枋不切实际的做些中看不中吃的菜品。 天热，发面比较容易，做馒头也相对多起恝依在绌来。搭配一碗浓香可口的花色米粥，面点不可或缺。 其实，掌握不好发面技巧也不要紧，蒸一锅农家风味的菜馍，别有一番滋味呢。
工具/原料
面粉300克
韭菜100克
腊肉少许
香菇少许
芝麻油2茶匙
盐适量
黑胡椒粉适量
方法/步骤
1、准备好面粉；加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。
2、韭菜摘洗干净，切细粒。
3、香菇、腊肉切细粒备用。
4、韭菜、香菇、腊肉放入碗中，加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉，拌好成馅。
5、面团擀开成大而薄点的面片；放上馅料，抹匀。
6、从一段卷起，整理好。
7、分割成若干小段；松弛10分钟。
8、放入笼屉中。
9、锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟即熟。
