也许是天气干燥的原因吧，觉得餐前来一碗香辣微酸的凉拌菜不仅开胃，而且起到多吃菜少吃饭的作用（天气思凳框酣转凉，胃口特好，比平时饭量大些，为了控制米饭的摄入，餐前多吃些豆制品加蔬菜类的凉拌菜）今天裘沲谡迹和你们分享的这款凉拌小菜，加了豆干丝，均衡的营养，因为豆制品含有丰富的蛋白质。
食材
五香豆干20g
西芹50g
胡萝卜15g
橄榄油适量
麻油适量
生抽适量
蒜米适量
香葱适量
香醋适量
辣椒酱适量
方法/步骤
1、将所有食材切丝。
2、豆干丝放入烧开的水烫几分钟。
3、将豆干丝起沥干水份。
4、炒锅热油放入蒜米爆香。
5、然后将爆香的蒜米放入豆干里加入辣椒酱，生抽，麻油和，橄榄油和香醋拌均匀。
6、最后将西芹和胡萝卜丝一起放入拌均匀即可。
7、这款凉拌小菜不仅是餐前开胃小吃，对于想减肥的朋友来说，也是一款可以当菜当饭的减肥餐。
