青口在北方又叫海红，其干品称为淡菜，有很高的营养价值，还具有降典呸菁楷胆固醇，滋阴补肾得功效。椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
食材
青口700g
椰奶400ml
洋葱4个
鲜奶油100ml
番茄2个
红辣椒酱适量
柠檬1个
青柠1个
芫荽籽粉末少许
茴香籽少许
孜然少许
黑胡椒少许
香菜少许
方法/步骤
1、青口：新鲜的青口壳是紧闭的，壳张开的是不新鲜的，拔去胡须，洗干净每一个青口
2、准备的食材，并将其切好
3、锅中入油，炒红葱头、瓣蒜、芫荽籽粉末、芫荽籽、茴香籽、孜然籽，腌制2-3分钟
4、放入椰奶、青口、罗马番茄、烟熏干红辣椒酱，挤柠檬汁
5、挤青柠汁，盖上锅盖煮~1分钟
6、倒入鲜奶油，重新盖上锅盖煮~1分钟
7、撒香菜、盐（根据自己口味的咸淡）
8、装好盛盘，美味的椰汁青口就做好了
