家常炸小鱼(甜)

 时间:2024-11-11 16:57:37

家常炸小鱼(甜)

家常炸小鱼(甜)

食材

小鱼适量

面粉适量

盐适量

南德少许

料酒适量

胡椒粉少许

白砂糖适量

方法/步骤

1、小鱼处理干净后控掉一些水分,接着加入适量的盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制1-2个小时。腌好后倒掉腌猎谆承克出的水分,加入适量的面粉,搅拌均匀。

家常炸小鱼(甜)

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2、炒锅先预热后加入多一些的油,油温升起后楹郯核钒倒入小鱼,待鱼的一面炸固定后翻另一面,全部炸固定后用筷子把鱼稍微分开一下,让其均匀受热,待小鱼表面炸微黄就可以先捞出控油了。

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3、锅里的油继续加热,把炸过一遍的小鱼倒入油锅内复炸一次,时不时的翻动炸至小鱼表声矜檠鹣面焦黄时捞出控油。趁热在小鱼上撒上白砂糖和南德,搅拌均匀就可以开吃了。

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