非常鲜味的辣椒酱，天气热没胃口擢爻充种的时候可以拌一碗饭，香辣开胃。好吃好吃好吃??这个酱的灵魂——紫苏叶，，，，如果不喜欢紫苏的话可以不放，当然口味就不一样了。。。口水流了一地了??
食材
玉米油（味道轻的油）1000克
瑶柱300克
虾米400克
红辣椒750克
辣椒（指天椒）300克
蒜头250克
虾皮250克
糖15克
盐10克
鸡粉10克
紫苏叶少许
方法/步骤
1、小虾
2、扇贝
3、准备：将大蒜、两种辣椒切碎，虾、扇贝用水洗净，沥干水分。称好虾仁的重量，洗净紫苏叶，切成块。
4、烧油后，先放入500克油将扇贝和虾仁炒干，然后备用。
5、然后用油（500克）将红椒和天椒炒干，再将蒜泥放入油中晾干
6、然后把虾仁放进去，炒10分钟左右。主要目的是将水蒸发储存。
7、然后加入盐、糖、鸡粉调味料，再放紫苏叶来回煎，最后再加虾皮来回煎至结束。
8、冷却后放进瓶子里。冷却后必须放在瓶子里。
9、把它放进冰箱里，尽快吃完
10、鲜紫苏叶
