美味
食材
大米适量
鲜虾3只
香菇1朵
西兰花1朵
玉米粒适量
方法/步骤
1、参考月龄:12个月以上食材准备:大米、香菇1朵、鲜虾3只、西蓝花1朵、玉米粒适量烹饪时间:25分钟难度分析:初级
2、鲜虾去头尾和虾线,切末备用。虾线去除小技巧:用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去,横穿过去,不用太深,往上一挑就可以了。
3、香菇和西蓝花分别洗净,焯水40秒,将香菇和西蓝花捞出、沥干,切末备用。建议妈妈们去掉香菇的蒂,蒂会比较硬和苦涩,影响口感,小月龄的宝宝可能会咬不动。西蓝花建议水开了再入锅,防止叶绿素长时间受热分解、颜色变黄。
4、提前浸泡的大米下锅煮至绵软,再将玉米粒加入,搅拌均匀同煮。
5、将提前备好的香菇末加入米粥里,煮5分钟。
6、加入备好的鲜虾末
7、出锅前倒入焯水后的西蓝花末。
8、1岁以上宝宝加入少许盐调味,1岁以内宝宝不加盐
9、煮好后,出锅盛入碗中。由于炉灶火的大小不同,具体时间你可以根据宝宝对粥的浓稀和粘稠度来自己调节,也可以参照我的图片。