8月，抓紧吃此菜，才2元斤，做锅贴真香，再不吃就过时了！
食材
韭苔300克
鸡蛋3个
饺子皮100克
鸡精少许
面粉100克
方法/步骤
1、韭苔掐去比较老的根茎，然后清洗干净，淋干水分，切成小丁。
2、两个鸡蛋打入碗中，加点食盐和料酒搅拌均匀。
3、锅中油热倒入鸡蛋液，用筷子一直搅拌，慢慢就成絮状的鸡蛋丁。
4、鸡蛋丁稍微放凉，和韭苔丁放一起，加入适量蚝油，盐，鸡精拌匀。
5、碗中放入一勺淀粉面，两勺面粉，300毫升的清水，调成稀的面粉水。
6、取张饺子皮，中间放入适量馅料，将中上部捏紧，两边留口。
7、最后锅里刷少量油，把锅贴码上去，盖上盖子小火煎2分钟即可出锅
