扒肉条的家常做法

将五花肉和香料下入锅中煮制，煮熟后加入黄酒煮制，捞出五花肉下入锅中炸到表皮酥脆即可食用。

食材

五花肉500g

香叶10g

八角10g

花椒10g

葱段10g

姜片10g

方法/步骤

1、煮制五花肉把五花肉切成大块，冷水下锅，放上香叶、八角、花椒、葱段、姜片、料酒，煮40分钟，捞出切成片。

2、倒入黄酒把锅中的香料都捞出，放入五花肉片，倒入半瓶的黄酒，煮15分钟后捞出。

3、炸制五花肉锅中油温七成热，下五花肉炸，炸到表皮酥脆，颜色红亮即可捞出。