过年净吃大鱼大肉油腻的菜了，今天小编自创了一道素菜，味道非常好，有一种回归自然，烊监筚雷春天来了的感觉！春天确实快来了，新鲜的海带市场上也有卖的，不妨买点回来感受一下春天的气息吧！
食材
海带300g
小白菜100g
土豆1个
猪瘦肉适量
香菜适量
蒜适量
酱油适量
十三香适量
盐适量
鸡精适量
辣椒油适量
花生油适量
方法/步骤
1、这道炖菜很有营养，重要的是开胃消脂。做菜前准备好用到的主要食材。
2、锅里烧适量的开水，将海带放进锅里焯一下，能看见海带迅速变绿。
3、焯好的海带捞出来，冲洗干净，切成海带丝。
4、土豆削皮，洗好，切成长条，如图所示。
5、小白菜洗好，切成长段，还要准备适量的五花肉片和蒜末备用。
6、锅里倒入适量的花生油烧热，先将猪肉片放进锅里炒一下。
7、炒至肉片变色，放入准备好的土豆条，同时加入适量的酱油一起翻炒几下。
8、往锅里加入适量的清水，调入适量的十三香烧至水开。
9、水开了，加入准备好的海带条炖至土豆和海带熟。
10、这个时候要加入白菜段，蒜末，同时调入适量的盐和鸡精。
11、最后把做好的菜盛出来，撒上香菜末放点辣椒油即可。
