今天带来的是自制柠檬酱,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
柠檬四个
鸡蛋四个
木糖醇(冰糖)很多
黄油1勺
方法/步骤
1、柠檬洗净去皮,或者用擦菜板搽成碎,我家的板不好用、所以我自己刀切️,之后柠檬挤出汁水备用,鸡蛋打散备用
2、将柠檬汁和柠檬皮碎放进锅里、小火熬制,加入鸡蛋,一直搅拌,避免糊锅,加冰糖的话烂瘀佐栾这时候就可以加了,我是木糖醇粉、全部弄好之后加的
3、一直翻版均匀,加入黄油,继续搅拌,想要香甜一点可以多加,我是准备做减脂餐用的、所以我只加了一粒。
4、之后过筛,扔掉滤过的渣渣柠檬碎,剩下的就是酱啦,这时候我放的木糖醇粉,搅拌均匀,装入容器
5、好啦、早上配吐司吃,味道清清爽爽~