自制迷你热狗怎么做家常教程

 时间:2024-11-11 05:01:07

非常适合小学生的早餐,提前把面包烤好,早晨只要煎香肠就好了。非常的节省时间。

工具/原料

高粉190克酵母2克白砂糖30克

方法/步骤

1、先准备好面团材料高粉190克酵母2克白砂糖30克

2、将面团材料中除去黄油和盐以外的材料倒入盆中

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3、揉到扩展阶段加入黄油和盐,继续揉到完全阶段

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4、将面团放在28度环境下进行一发

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5、面团发到两倍大,用手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷

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6、面团分成8份

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7、滚圆松弛20分钟

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8、取一个面团擀成椭圆形,四周压薄

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9、翻面自上向下卷起

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10、放入模具中

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11、放在28度,湿度百分之75环境下进行二发

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12、发到两倍大,表面喷水或刷蛋液,撒适量芝麻

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13、放入预热好180度烤箱中烘烤18分钟

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14、烤好后在晾网晾凉

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15、将香肠煎香,生菜洗净控干水分

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16、面包切开一个口,夹入生菜和香肠,挤适量沙拉酱,热狗就做好了

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