正宗虾油鸡怎么做

虾油鸡的做法

食材

腌鸡一只

生姜半只

桂皮2两

八角5颗

黄酒少许

虾油卤半瓶

香叶5片

盐少许

方法/步骤

1、把鸡洗干净，放入煮锅中冷水下锅，放入生姜和黄油，煮20分钟左右烹熟，煮熟后鸡捞出，鸡汤备用。

2、鸡汤中放入所有材料煮5分钟，待汤冷却备用。

3、待调料鸡汤冷却后把鸡（可以把鸡切成大块）放入汤盆中，然后用保鲜膜包裹放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。