马大胡子羊羔肉做法

马达胡子羊羔肉是兰州著名的吃食，在全国也是大有名气，那么这道美食是如何做出来的呢？

食材

羊肉500克

彩椒10克

土豆粉10克

葱10克

姜10克

方法/步骤

1、先备料，将葱白，姜，彩椒等切好

2、花椒加热水浸泡制成花椒水

3、热锅起油，下葱段，姜片，干辣椒煸出香味

4、放入羊肉爆炒至上色，大约10分钟

5、加入花椒水

6、依次加入老抽，生抽，陈醋，花雕酒

7、倒入热水煮沸，盖上盖子

8、大约20分钟，直至羊肉软辣

9、加入彩椒，土豆粉，即可出锅