炒牛头肉的做法

清蒸餐馆很常见的特色菜

食材

熟牛头肉500克

各调料适量

方法/步骤

1、熟牛头花椒粒胡椒粉干红辣椒洋葱香菜油盐鸡精酱油料酒

2、把牛头肉切成薄片，越薄越好，干红辣椒泡泡切段洋葱去皮切丝，香菜洗净切段

3、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味

4、加牛头肉料酒翻炒

5、加皮牙子翻炒

6、加胡椒粉炒均匀，关火

7、撒上香菜段，拌均匀出锅