冬季最爱吃的就是胡萝卜了，炖羊肉那是必须的蔬菜，做抓饭也是激默芡食必须的蔬菜。这次不但用胡萝卜炒羊肉，还加了冬季我爱吃的黄豆芽一起炒，这样颜色更漂亮了，味道自然也好了很多，简单的炒廪咫錾净做’不但营养有了，而且节省了很多时间，是上班族、懒人族不可多的一道冬季快手菜，爱吃胡萝卜的、爱吃羊肉的、爱吃黄豆芽的，这道菜都可以满足你的愿望，做起来吧！
食材
胡萝卜200g
黄豆芽100g
羊肉150g
油适量
盐适量
生抽5g
姜5g
鸡精少许
淀粉适量
胡椒粉适量
香油适量
青辣椒1个
方法/步骤
1、准备胡萝卜、黄豆芽、羊肉、植物油、盐、青辣椒、生抽、胡椒粉、淀粉、香油、姜、鸡精。
2、把胡萝卜、青辣椒洗净去皮，切丝。
3、黄豆芽洗净、姜切末。
4、羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制10分钟。
5、热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起。
6、再次热锅凉油，下姜末，胡萝卜丝、黄豆芽翻炒均匀。
7、加盐翻炒均匀。
8、加青辣椒翻炒均匀。
9、加羊肉丝、生抽翻炒均匀。
10、加鸡精。
11、翻炒均匀即可。
