蒲公英做为药食两用蔬菜不仅可以作为药用，享有“药草皇后”美誉，更有“天勾袖稣拗然抗生素”美称，另外它也是非常棒的食材，可蘸酱生食，可凉拌，可清炒，可做汤粥，今天给大家介绍一款蒲公英猪肝粥，清火明目利尿
食材
猪肝适量
蒲公英适量
料酒少许
盐少许
生抽少许
鸡精少许
生粉少许
麻油少许
方法/步骤
1、准备好食材。
2、猪肝切片清洗干净在清水里泡上半小时。
3、蒲公英切段。
4、捞出浸泡的猪肝，放料酒、生抽和生粉腌制十分钟。
5、锅中水烧开，放入猪肝烫半分钟。
6、取一干净的锅，用麻油炝锅，倒入猪肝。
7、随即注入开水。
8、水烧开放蒲公英煮一分钟加盐和鸡精调味即可出锅。
9、最后一步完成出锅
