介绍八宝饭的做法
食材
糯米500g
方法/步骤
1、将糯米淘洗干净，放在冷水中浸泡四五个小时，捞出沥干水分，放人笼屉上，人蒸锅蒸熟待用。
2、取5个饭碗，在碗底部分别抹上少许熟猪油，将青梅切成丝，放人碗中摆匀。
3、趁热将蒸熟的糯米饭倒在盆内，放人白糖、熟猪油、糖桂花，搅拌均匀。
4、将糯米饭分别盛人碗中，盛至半碗时，将米饭铺平，放入豆沙、糖板油丁，把剩余的米艚秆椭痨饭再分别盛人碗中，蘸水沿碗口拍平。
5、将碗中的人宝饭都放人蒸笼，用旺火蒸20分钟左右，使塘、油等辅料渗人到饭粒内，咯悝滩镞蒸好后分别扣在盘内即成。
