鲍鱼一般做捞饭较多,无意中和土豆一起做,土豆吸满了鲍鱼的汤汁,出乎意料的美味。
食材
鲍鱼8个
五花肉80g
土豆2个
花生油适量
葱适量
食盐适量
生抽适量
耗油适量
料酒适量
水淀粉适量
姜适量
方法/步骤
1、食材准备,鲍鱼十个,土豆两个,五花肉一小块即可。
2、炒锅里放油,将五花肉进行翻炒,炒制变色。
3、放入土豆,继续炒制两面金黄色后,加入蚝油、生抽、料酒翻炒。
4、加入热水没过土豆,炖煮15分钟左右,然后加入鲍鱼,继续炖煮5分钟;
5、收汁,放入水淀粉进行勾芡,出锅盛盘,一道汤汁浓厚的美餐制作完毕。