腐竹怎么做法

干的腐竹需要事先将其泡透泡软了，才好拿来做菜吃。

食材

腐竹七八根

猪肉一两

油盐适量

葱丝少许

方法/步骤

1、将腐竹掰断，因为感觉比较长，直接放不到碗里。

2、加清水浸泡半天。

3、切好肉丝。

4、倒入肉丝中适量酱油，加一勺淀粉，搅匀。

5、切好葱丝。

6、将泡好的腐竹切成四厘米的段。

7、热锅熟油，放入肉丝，煸炒。

8、放葱丝。

9、放腐竹，加盐，不断翻炒。

10、关火，撒少许鸡精，出锅。