椰香芒果钵仔糕

 时间:2024-11-12 22:27:39

、前排贴士: 这里用的是浓稠的椰浆,换成椰汁/椰奶的话,要把凉水部分也换掉。 甜度可随稍僚敉视个人喜好调整。该文章来自豆果美食达人作者洲星食品

椰香芒果钵仔糕

食材

洲星马蹄粉1杯

椰浆2杯

芒果肉200g

白砂糖1杯

凉水2杯

步骤

1、1.芒果1个去皮切成小颗粒备用。

椰香芒果钵仔糕

2、碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯椰浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。

椰香芒果钵仔糕

3、锅中倒入2杯水,1杯白糖,煮开且糖融化后熄火,取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。

椰香芒果钵仔糕

4、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。

椰香芒果钵仔糕

5、加入切好的芒果粒搅拌均匀。

椰香芒果钵仔糕

6、蒸锅放入钵仔糕模具,倒入芒果浆,水开后蒸约10分钟至熟透。

椰香芒果钵仔糕

7、6.晾凉后即可脱模享用啦~

椰香芒果钵仔糕

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