、前排贴士: 这里用的是浓稠的椰浆,换成椰汁/椰奶的话,要把凉水部分也换掉。 甜度可随稍僚敉视个人喜好调整。该文章来自豆果美食达人作者洲星食品
食材
洲星马蹄粉1杯
椰浆2杯
芒果肉200g
白砂糖1杯
凉水2杯
步骤
1、1.芒果1个去皮切成小颗粒备用。
2、碗内加入1杯洲星马蹄粉,2杯椰浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到生浆。
3、锅中倒入2杯水,1杯白糖,煮开且糖融化后熄火,取半杯生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
4、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
5、加入切好的芒果粒搅拌均匀。
6、蒸锅放入钵仔糕模具,倒入芒果浆,水开后蒸约10分钟至熟透。
7、6.晾凉后即可脱模享用啦~