新鲜羊肚菌怎么清洗

羊肚菌是一种珍稀食用菌弗辞肛胰品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。而在食用羊肚菌前，该如何清洗呢？下面一起来看一下吧。

方法/步骤

1、新鲜的羊肚菌十分脆弱，但因其表面凹凸不平，常含有泥沙，会造成清洗的困难。

2、清洗时应先将新鲜的羊肚菌放入干净的容器内。

3、向容器内倒入适量的清水或温度较低的凉白开。

4、顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈。

5、这样便可将羊肚菌表面孔内地脏物都清洗出来。

6、反复清洗2~3次后即可将羊肚菌清洗干净。