牛排骨这样乱炖一锅，比农家乐还要嗨！一人一大盘，吃到撑！
食材
牛排骨1000g
胡萝卜500g
圣女果10个
西芹1根
蒜苗少许
西红柿2个
洋葱1个
红枣4个
香叶1片
丁香4个
生姜1块
方法/步骤
1、首先牛排骨清洗干净泡水半小时，然后再次清洗干净，放在架子上控干水分。
2、.这个时间备好炖肉的香料：西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香味1片、丁香4个、生姜1块。土豆胡芎撒闩祈萝卜切大块。还有配料圣女果10个、西芹切丁、蒜苗切碎。
3、如果牛排骨上有过多的肥油，就将其切下来，用小火炼出油脂
4、用大火将牛排骨炒至微上色时下香料：西红柿、洋葱、红枣、香叶、丁香、生姜。
5、香料炒出香味，西红柿炒出汁时加水和老抽，翻炒匀。
6、然后转入高压锅，设置排骨档加压，解压后，肉就非常的烂了
7、再将牛肉转回到炒锅，加胡萝卜和土豆炖到熟透；放圣女果和西芹，盖锅炖2-3分钟至圣女果变软；起糌豇惺綮锅前撒一把蒜苗。
