酒在烘焙中起到的作用

说起酒的特性，其实和面包一样，都是经过天然发酵得来的产品，而且它在烘焙中的运用也是非常广。

方法/步骤

1、1.用酒浸泡水果或蜜饯可以增添果香；

2、2.将酒直接添加在配方中，可以改善风味；

3、3.在制作慕斯时，可以将酒和糖浆一起刷在蛋糕上增加口感；

4、4.最后，不同的甜品还可以搭配不同的酒来享用哟~