虫草花瘦肉汤

虫草花能平喘止咳、增强抵抗力等功效，搭配新鲜瘦肉煲汤，是一个极佳的养生汤品。

食材

虫草花100g

瘦肉50g

红枣5个

姜5g

枸杞5g

方法/步骤

1、准备食材

2、将瘦肉清洗干净，然后剁成肉碎。

3、将虫草花放入清水中浸泡，大概冲洗2次即可。

4、将姜洗干净，切片状

5、将红枣洗干净，并去掉核。

6、然后在煲汤煲里加入水，待水沸腾后，加入姜片、瘦肉、红枣、枸杞、虫草花，然后盖上莞翠哒壕煲盖，转中小火煲30分钟左右就可以了。

7、虫草花含有真菌孢子粉，所以不宜过度清洗，以免流失营养。