大家都知道，中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺竣音建恬气、消肿散淤之功能。今天小编就为大家详细介绍爽脆萝卜的做法，如下：
食材
酸萝卜1个
食盐适量
味精适量
小葱适量
姜适量
蒜适量
方法/步骤
1、1.买回来的萝卜刨皮然后切长块。
2、2.再将萝卜切成小块然后用少许盐腌制出水。
3、3.准备红翻天辣椒，姜和大蒜。
4、4.将姜和大蒜且丁然后和红翻天，加少许味精（可加可不加）一起拌均匀。
5、5.将腌制出水的萝卜倒出萝卜水之后放入调好的腌料了里拌均匀。
6、6.拌均匀的爽辣萝卜放入清洗干净的瓶子里，用保鲜膜封紧瓶口盖紧放入雪柜，两天即可享用。
7、7.两天以后开封的爽辣萝卜口感爽脆，味道香辣。是夏天饭前的开胃小菜！
