莴笋炖风干鸡(腊鸡)
食材
莴笋250g
风干鸡1只
食用油少许
葱花姜丝少许
料酒少许
盐少许
味精少许
方法/步骤
1、莴笋削皮后洗净,切成厚片备用(炖汤,莴笋切厚点比较好)。
2、风干鸡放在温水中浸泡1个小时,剁成小块备用。
3、锅内放入少许油,放入葱花姜丝煸香,放入鸡块翻炒,倒入料酒加入适量水大火烧开,放入莴笋后小火炖40分钟。
4、炖好的汤内放入盐、味精调味,搅拌均匀即可出锅。
时间:2024-10-18 14:27:44
莴笋炖风干鸡(腊鸡)
食材
莴笋250g
风干鸡1只
食用油少许
葱花姜丝少许
料酒少许
盐少许
味精少许
方法/步骤
1、莴笋削皮后洗净,切成厚片备用(炖汤,莴笋切厚点比较好)。
2、风干鸡放在温水中浸泡1个小时,剁成小块备用。
3、锅内放入少许油,放入葱花姜丝煸香,放入鸡块翻炒,倒入料酒加入适量水大火烧开,放入莴笋后小火炖40分钟。
4、炖好的汤内放入盐、味精调味,搅拌均匀即可出锅。