皮蛋是一种在中国延续了很多年的食物，在中国有很多人对它情有独钟，也有些人对它敬而远之。但是饮食茧盯璜阝就要有一些需要注意的地方了。
工具/原料
皮蛋
方法/步骤
1、首先我们要清楚的一件事：皮蛋是一种用石灰等颜料进行腌制的食物。
2、皮蛋（松花蛋）在我们生活中经常被摆上餐桌，但是他是不能与甲鱼一起吃的，轻则身体不适，重者则会食物中毒。
3、李子也是与皮蛋生来相克的，虽然李子酸甜可口，是很多人喜欢的水果之一。但是李子会与皮蛋中的铅元素葛激握颟发生反应，导致不易吸收。
4、桑葚。而这一起食用会引起食物中毒，危及健康
5、皮蛋与各种糖类同食也会胃疼。
6、皮蛋是一种很好的下酒菜，不妨将皮蛋切开进行凉拌。风味独特。
7、皮蛋瘦肉粥也是一种很不错的食物，有养胃的功效。