小苏肉制作哦,好吃又美味!
食材
五花肉一块
花椒粉一勺
盐一勺
糖一勺
油多放些
鸡精一勺
黄酒三勺
鸡蛋8-9个
淀粉适量
方法/步骤
1、将五花肉切成刀背那么厚的小片片,最好划上两刀入味。加盐多半勺,胡椒粉多半勺。糖缬方焱蜱一勺,花椒粉多半勺,鸡精一勺,黄酒三勺,鸡蛋8-9个搅拌均匀。
2、将淀粉搅拌均匀,一定不能放面粉,不然炸出来就不脆了。再次搅拌均匀,
3、架锅放油,油要娇虺樱箬多,五成熟就可以炸肉了,搅拌好的肉要一片一片的放到热油里面炸,不然就粘到一起了,炸到微黄就要捞出来了,把黏到一起的肉肉用筷子分开。
4、再次热油,到7成热,表面开始有油烟了再把炸好的肉肉再次入锅,开始炸,待到颜色金黄了就可以捞出苴煜塑桠来了,好好吃的呦!