萝卜豆腐卷是山东地道的主食,尤其怀孕时老想吃到家乡味,喜欢的可以学学哦
食材
萝卜1根
豆腐一斤
花椒面适量
盐适量
葱适量
香油适量
花生油适量
方法/步骤
1、开小火炒一下花椒,炒出香味然后倒出来檊成面
2、萝卜擦成丝,其实青萝卜最好,看起来也好,没有青萝卜白的也可以跷孳岔养。萝卜擦成丝只有用刀稍微切一下,先拌花生油,后放盐以免出水
3、放花生油、盐、花椒面、香油、搅拌一下在将豆腐切小块办进去
4、和好的面,切除一块来干成薄薄的大饼,均匀的撒上办好的馅
5、卷起来后,用刀切成小段,放锅里蒸20分钟就可以出锅了
6、蒸好后,喜欢吃煎的可以放在电饼铛里,这是我自己做的哦