做芝士鳕鱼起酥卷所需食材： 主料：鳕鱼100g，鸡蛋2个 调料：食盐适量，调和油适量，黑胡椒适量
食材
鳕鱼100克
方法/步骤
1、土司面包片切掉四个边，用擀面杖擀平压实
2、准备好其他材料鳕鱼切薄条用一点点盐黑胡椒粉和鸡蛋清抓云腌制一会剩下的蛋黄再打一只鸡蛋打匀，芝士片三片面包糠和黑芝麻混合
3、鳕鱼条和芝士片铺在面包片上
4、卷好边边的地方抹上蛋液沾好
5、卷好后在蛋液里滚一圈，.在面包糠里滚一圈
6、做好的鱼卷一会下油炸
7、油烧至5分热下入鱼卷小火慢慢炸至里面的鱼肉熟透，等表面变金黄觉得差不多熟透了用大火快速炸一下上酥，即可
