不同口味的软欧包才能满足我这个面包星人的胃嘻嘻🤭快快收藏吧嘻嘻🤭
食材
全麦面粉60克
水35克
酵母2克
糖8克
椒盐3克
金枪鱼60克
低脂版马苏里拉芝士30克
黑芝麻3克
玉米15克
牛奶20克
方法/步骤
1、全麦面粉这样子三大勺的量大概60g加入酵母2克拌匀再加入适量椒盐倒入水用筷子搅拌到无干粉状态😜
2、上一步结束后用洗干净擢爻充种的手手开始揉面不需要出膜不需要任何技术,揉七八分钟即可,放入碗中盖上保鲜膜,塞冰箱冷藏一夜
3、室温回温十分钟分钟然把它一分为二~放入烤箱28度发酵10-20分钟
4、炒制内馅~首先倒入20ml牛奶!大火瓜拥孪廴冒泡时倒入半罐金枪鱼均匀接触牛奶,充分吸收牛奶后撒入少许黑芝麻,最后倒入玉米粒(熟的)
5、内陷好啦!
6、开始包!先放入适量马苏里拉芝士,再放入厚厚的金枪鱼😍最后再加盖一层马苏里拉芝士!包紧即可!
7、割包表面撒粉!烤箱180度上下火15分钟!
8、这个拉丝效果太优秀了😭😭😭