水饺在过去，只有过年才能吃到，现在人们的生活水平提高了，平时有时间就可以做，但辛苦半天包好的饺子，应该怎么煮才好吃呢？今天就给大家说一说煮饺子的技巧。
方法/步骤
1、把煮锅放灶上，给锅里加足够的清水，再给锅里加1小勺盐。鹾烯轮挤放盐是为了煮出来的饺子筋道。再给锅里放1根葱，然后大火把水烧开。放葱是为了煮出来的饺子互相不会粘在一起。
2、水开后，开始下饺子，一边下饺子，一边用木铲慢慢的从锅底铲一下，防止饺子粘在锅底。把所有的饺子下完后，盖上锅盖煮制。
3、锅里的水再次烧开后，把锅盖移开。等饺子浮到水面上后，让饺子煮一会，隔2分种，用大汤勺给锅里的饺子上，浮撒一勺凉水，一共两次就可以了。
4、等到饺子煮的整个鼓起来、看着饱满时，就说明饺子煮熟了，用漏勺捞出控干水分，再放在盘子里就可以享用了，你学会了吗？
