苦于在大中部买不到新鲜的螃蟹，这次好不容易看到有活的梭子蟹，立马买了三只做了这道菜
食材
梭子蟹3支
年糕适量
盐适量
老抽1茶勺
鸡精少许
小葱少许
白糖少许
椰子油3茶勺
洋葱少许
蒜3瓣
姜3片
郫县豆瓣酱适量
料酒2茶勺
生抽2茶勺
步骤/方法
1、对半切梭子蟹后洗净去除不能吃的东西
2、开水汆一下年糕，不要全熟，过凉水备用
3、准备好所有辅料
4、下辅料爆香
5、加入梭子蟹翻炒
6、加入调味料翻炒后加入适量水并下入年糕，然后中火翻炒
7、烧至汤汁快干时转大火收汁，不停翻炒
8、出锅前可以淋上一点香醋，味道更赞
