买来的鸡胸肉做咖喱鸡丁，剔除下的骨桌薜兀变头正要扔掉，忽然觉得这样扔掉是不是太可惜了。再说鸡肉本来就是鲜美之物，这骨头做出的鸡汤肯定比那不纯正的鸡精来的味美吧。再说，那天正要做一棕百脾酷道汤，那就拿鸡骨头熬的汤做高汤啊！
工具/原料
、原料：海参（冷冻）老南瓜 剩鸡骨头滑子菇蟹味菇调料：盐（或者白糖）料酒 生粉
方法/步骤
1、海参用清水泡软后再清洗干净，切成薄片；老南瓜上锅蒸15分钟就去皮碾成泥；鸡骨头切成小块；
2、冷水（根据家里人的数量确定）下锅煮开后去浮沫；加一点料酒小火煮30分钟；清洗滑子菇和蟹味菇；30分钟后过滤去掉骨头；.加入海参片，继续小火煮5分钟
3、在汤中加入滑子菇和蟹味菇小火煮5分钟左右；南瓜过筛后加入汤中，不断搅拌；煮开后加一点盐调味；
4、.最后大火，用生粉兑水勾薄芡淋点香油就可以出锅了。
5、完成
