肉丸怎么蒸好吃又松软

肉丸要做的软一些才好吃，下面我给大家分享蒸肉丸的做法和技巧，希望能帮到你。

食材

猪肉末300克

山药半根

胡萝卜半根

虾仁15个

香葱4根

姜1块

鸡蛋1个

木薯粉5克

方法/步骤

1、准备好材料。

2、肉糜加虾仁葱姜末剁碎。

3、加山药剁碎。

4、加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。

5、用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。

6、胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20-30分钟，压力锅10分钟。