菠菜做菜窍门

今天要介绍一个生活的小技巧---菠菜做菜窍门。今天的示范菜式是蚝油菠菜。

食材

菠菜500克

蚝油5-10毫升

香油5-10毫升

火麻油2-5毫升

方法/步骤

1、买回来的菠菜摘洗干净。

2、菠菜杆我一般是单独放的。

3、锅里烧适量开水，先下菠菜杆焯水。

4、等菠菜杆煮至五至六成熟的时候，下菠菜叶焯水。

5、将焯水煮熟的菠菜捞出，放入一个空碗。

6、加入蚝油、香油、火麻油。

7、拌匀后，好吃美味的蚝油菠菜就做好了。

8、菠菜一定尽量先焯水后，再做菜，这样熹栳缂靖能够最大程度的祛除菠菜所含的草酸，对身体健康最有益。这就是菠菜做菜的窍门。