角瓜炖豆腐的做法

西本葫芦是老百姓餐桌上最常见的一牡啾锯辏种瓜类食物，其也可称为角瓜。角瓜中含有多种人体所需的营养成份，比如葡萄糖、维生素等等。除此之外其中丰富的水分还具有润泽肌肤、促进减肥，提高人体免疫力等强大的功能。

食材

角瓜1根

豆腐1块

色拉油适量

葱姜适量

干辣椒3个

蒜蓉辣酱适量

盐3克

鸡精2克

方法/步骤

1、把葱姜干辣椒切碎

2、角瓜切成片

3、豆腐切块

4、起油锅，放葱姜干辣椒，加蒜蓉辣酱炒香

5、放入豆腐加水翻炒均匀

6、放角瓜，加盐

7、炖熟加鸡精出锅